Guatemala | Antigua 1000 GR

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En las fértiles tierras de Antigua Guatemala, donde los volcanes Agua, Fuego y Acatenango custodian los valles, nace este café extraordinario. La finca San José Antigua, asentada entre los 1500 y 1800 msnm, recibe cada tanto una delicada capa de ceniza mineralizada. Esta bendición natural enriquece el suelo y deja su firma en cada grano. Cosechado en la temporada 2024-2025, este café es el resultado de condiciones únicas: mañanas radiantes, noches frescas y una baja humedad que permite desarrollar perfiles complejos y refinados. Notas: Azúcar morena, cocoa cremosa, chocolate amargo, caramelo, ciruela. Puntaje: 85 puntos Especie: Arábica Variedad: Bourbon, Catuai Altura: 1500–1800 msnm Proceso: Lavado Tueste: Medio Acidez: Cítrica, sutil, elegante Cuerpo: Suave, redondo, equilibrado