Cold Brew 1 L - Concentrado

Nuestro Cold Brew Concentrado HoReCa está elaborado con granos 100% arábica de alta selección, extraídos lentamente en frío durante más de 24 horas. Este proceso artesanal resalta las notas dulces y achocolatadas del café, reduciendo la acidez y entregando una bebida suave, limpia y de gran equilibrio. Diseñado especialmente para cafeterías, restaurantes, hoteles y coctelerías, este formato de 1 litro ofrece rendimiento, consistencia y calidad en cada preparación. Un (1) litro de concentrado rinde de dos (2) a dos punto cinco (2.5) litros de cold brew (receta tuesta). Beneficios y Cualidades * Listo para usar: base concentrada que optimiza tiempos de servicio y asegura uniformidad. * Alta concentración: rinde hasta 20 porciones estándar según dilución. * Bajo en acidez y sin amargor: ideal para bebidas frías o calientes. * Natural y saludable: sin azúcar añadida, sin conservantes ni aditivos. * Perfil sensorial balanceado: notas a chocolate, nueces, frutos secos y caramelo suave. * Versátil: se adapta a preparaciones dulces, saladas, alcohólicas o no alcohólicas. * Formato práctico de 1 litro: fácil de almacenar, porcionar y mantener refrigerado. Recomendaciones de Uso * Cafés fríos y calientes: mezcla 1 parte de concentrado con 2 a 3 partes de agua, leche o bebida vegetal. * Bebidas de autor: úsalo como base para frappés, mocktails o lattes fríos. * Postres y repostería: aporta aroma y sabor natural a helados, mousses o cremas. * Coctelería: combina con licores, crema, o cítricos para crear cócteles de café modernos. Recetas sugeridas 1. Cold Brew Latte: * 60 ml de concentrado * 120 ml de leche fría o bebida vegetal * Hielo y un toque de jarabe natural o canela 2. Espresso Tonic Frío: * 50 ml de concentrado * 150 ml de agua tónica * Hielo y rodaja de naranja 3. Affogato Frío: * 1 bola de helado de vainilla * 40 ml de concentrado vertido sobre el helado 4. Cold Brew Mule: * 45 ml de concentrado * 100 ml de ginger beer * Hielo y limón